@misc{Helmel2010,
  author    = {Ronald Helmel},
  title     = {Fremdk{\"o}rperdetektion in der industriellen Lebensmittelfertigung : praxisnahe Darstellung des HACCP-Konzeptes am Beispiel IFS, International Food Standard Version 5},
  institution = {04 Wirtschaftswissenschaften},
  year        = {2010},
}