@phdthesis{Harzer,
  type      = {Bachelor Thesis},
  author    = {Laura Harzer},
  title     = {Bio-Marketing : die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mit1-opus4-55984},
  abstract  = {Ziel der vorliegenden Arbeit ist die Beantwortung der Frage, welche Elemente den Markt f{\"u}r Bio-Lebensmittel immer noch antreiben. Im Ergebnis wird deutlich, dass basierend auf dem steigenden Bewusstsein f{\"u}r biologisch produzierte Lebensmittel beim Konsumenten das Wachstum des Bio-Marktes vor allem durch den Einsteig des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels und die Professionalisierung des Naturkostfachhandels positiv beeinflusst wird. Mit der Ausdehnung der Distributionsdichte und der Angebotserweiterung wird eine immer gr{\"o}{\"s}ere K{\"a}uferschicht angesprochen. Zweifelnden Konsumenten gibt die EU-{\"O}ko-Verordnung Sicherheit und Vertrauen.},
  language  = {de}
}